시즐링 감바스 – 필리핀 세부 감바스 레시피

시즐링 감바스의 출발점인"감바스"라는 요리 이름의 유래는 스페인에 있다. 스페인의 전통적인 요리인 "Gambas al Ajillo(감바스 알 아히요)"에서 영향을 받았다고 한다. 필리핀은 오랜 기간 스페인 식민지로 지배되었기 때문에 많은 스페인 문화와 음식들이 현지 요리에 영향을 미쳤다는 것이다. 그러나 스페인의 '감바스 알 아히요'와는 다른 시즐링 감바스는 필리핀 현지의 재료와 특색을 반영하여 필리핀 스타일로 변형되어 만들어진 요리이다.
시즐링 감바스는 필리핀에서 매우 인기 있는 해산물 요리 중 하나이다. 감바스는 스페인어로 '새우'를 의미하는데, 필리핀은 섬나라답게 신선한 새우를 주재료로 사용하여 만들어지는데 가격 또한 저렴해서 매우 인기있다 매콤하고 풍부한 맛이 특징인 시즐링 감바스의 레시피를 알아보자
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